由于生长在四川蜀地，年辽宁绿且花瓣为梅瓣，则又有了蜀梅的名字。

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（4）把蟹块切口处沾点干淀粉，交电锅烧热，放油，油温烧到6成热。但现在12月的大闸蟹是不如9-10月大闸蟹那般肥美的，千瓦但其肉质依然鲜美，蟹黄丰富，注意好烹饪方法即可。（2）掀开蟹盖，时持除去蟹腮，蟹心。

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